每集片頭除低沉滄桑的主題曲【鈴木常吉 / 思ひで (回憶)】外，食堂老闆(小林薰飾)的開場白一定會說：「一天結束，人們趕著回家之時，正是我—天的開始，營業時間從午夜十二點到早晨七點，人們稱之為深夜食堂。菜單只有這些，如果客人點其它的，我會盡量做，這是我的經營理念。你問我有沒有客人，人還真不少呢。」
撫慰各階各層寂寞空虛的心靈，每集都有不同的料理來訴說故事的點滴，有黑社會老大愛吃的章魚小香腸、有聒噪三姐妹每天必點一樣的茶泡飯、有美食評論家吃著記憶中的牛油拌飯、有AV男優酷愛母親味道的馬鈴薯沙拉、也有跑路小弟怕吃燙的拉麵等等，每個不起眼的料理背後都隱含一個足以感動的平凡故事。
有時食堂老闆會在劇中說：「一天結束，趕著回家的人們，也有覺得有事未了，想要繞路的晚上‧‧‧」，發人同感的一段話語。深夜食堂第2部又開始在100年10月12日起，繼續演出令人心有所感的料理故事，每個人都有自己所屬記憶中的味道 ─ 永不能忘懷的食物。
小路吃著排骨便當時，一定都會將酥軟的排骨留到最後才享用，以前家裡窮、小孩多，媽媽沒時間準備太豐盛的便當，常常整個便當滿滿的白飯，配菜雖不多一定都會有塊排骨或者香腸，所以就不自覺養成最後才吃主菜的習慣。
您呢？
一定也有精彩特別的料理故事可以分享吧。
思ひで
歌詞 鈴木常吉
曲 アイルランド民謡(愛爾蘭民歌)
*君が吐いた白い息が 〔你呼出的白霧〕
今ゆっくり風に乗って 〔此刻緩緩地隨著風〕
空に浮かぶ雲の中に 〔於天空的浮雲裏〕
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
遠く高い空の中で 〔在遙遠的高空〕
手を伸ばす白い雲 〔白雲伸出了手〕
君が吐いた息を吸って〔吸了你呼出的白霧〕
ぽっかりと浮かんでる〔繼續飄浮〕
** ずっと昔のことのようだね〔似是遙遠往昔的事〕
川面の上を雲が流れる 〔雲在河上流淌〕
照り返す日差しを避けて 〔躲避著日光的反射〕
軒下に眠る犬 〔屋簷下沉睡的狗〕
思い出もあの 空の中に 〔往事也在那天空中〕
少しづつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
この空の向こう側には 〔在這天空的另一頭〕
もうひとつの青い空 〔還有一片青空〕
誰もいない空の中に 〔在無人的天空裏〕
ぽっかりと浮かぶ雲 〔浮雲飄蕩〕
(repeat **, *)
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
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